Top navigation

Youth promoting Nordic food culture

Through the cooperation with the Nordic embassies in Washington DC, Nordic Innovation creates new models for branding Nordic food culture. This time it is not famous chefs, but nordic youth that will demonstrate how Nordic food in a simple way can be a part of healthy eating.
  • Innovasjon i nordisk ambassadesamarbeid

    Gjennom sitt samarbeidsprosjekt med de nordiske ambassadene i USA iverksetter Nordic Innovation nye modeller for samarbeid om både skolemat og markedsføring av nordisk kokkekultur. For aller første gang skal alle skolebarn på offentlige skoler i Washington DC få servert ny nordisk mat på skolen mens de får høre moderne nordisk musikk.
  • Nordic food to the people

    - My heart is set on making Nordic food available to most people, both the concept and the food. Healthy Nordic food is not reserved for gourmet cooks, says Jeanette Roede, concept and communication manager and one of the owners of Grete Roede AS.
  • God mat er enkelt

    Det er ikke noen forskjell mellom konseptet ny nordisk mat og mors gulrøtter på kjøkkenet hjemme, hevder Eivind Haalien, mentor i Nordic Innovations kokkekonkurranse.
  • De lär amerikanska skolbarn om nordisk musik

    Elviolinisten Ingrid Berg Mehus och dj:n Bjørnar Hopland ser fram emot att uppträda inför tusentals amerikanska skolelever när arrangemanget Nordic Food in DC Schools går av stapeln i slutet av oktober.
  • Sveriges Jamie Oliver slår ett slag för skolmaten

    Gratis skolmat har ingen betydelse om den hamnar i avfallscontainern. Skolmatens Vänner med dietisten Annika Unt Widell som projektledare förespråkar näringsrik skolmat som eleverna faktiskt vill ha.
  • Felles nordisk matkultur

    Fellesnevnerne mellom de nordiske kjøkkener er blant annet renhet, enkelhet og friskhet, forteller Mads Holm, projektleder for Nordisk madkultur i Nordens Hus i Reykjavík.